• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
00:01 

ватрушка Ярмарка

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Из расчета на форму 26 см в диаметре
Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана* сахара
1 стакан* сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан* муки
2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
*стакан 250 мл
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
масло и мука для формы

Получилось быстро и вкусно, и даже красиво.

@темы: Еда-да-да!

23:53 

кексы - меньше масла и цитрусовых.

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
новый рецепт маффинов, ещё не пробовала

Что я вообще делаю тут? Меня ждёт постелька. мур-мур-мур.

@темы: Еда-да-да!

22:29 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
I'm an idiot. My lesson was yesterday and miss it :( all my coscious life I thought that Wednesday is Thursday and vise versa.So it was most expensive stroll in my life. About 22 euro for 50 minutes of walk and knowledge of a day week names.
I want to swear. :(

@темы: Факты

15:42 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
I noticed that original smell of Fairy (dishwashing liquid) reminds me mosquito repellent odor. But there is not mosquitos in Ireland, so it is good chance for nostalgia.

00:30 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Сегодня пьём какое-то вкусное красное вино.
Ещё я узнала , что в виде существительного слово greedy значит говноед:)
I'm introvert and I like peace and silence. Хочу практиковать, но сил уже мало. Сегодня два часа писала письмо другу в качестве дз. И мне очень не нравится делать что-то в верности чего я немогу быть уверена. Решая уравнение, можно проверить себя. Как проверить себя в составлении предложений я не знаю. :( так что скоро будет куча моего словесного поноса...

@темы: Факты

09:21 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
О блин, весь пост стерла. Короче сходила, все норм, теперь делать дома домашку надо.

@темы: Факты

16:56 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Сочники с творогом.
Нам понадобятся следующие продукты:
Тесто:
2 яйца
100 гр сахарной пудры или сахара мелкого помола
200 гр масла или хорошего сливочного маргарина
1/2 ч.л. разрыхлителя
420 гр муки
щепотка соли

Начинка:
1 яйцо и 1 белок*
400 гр творога
40 гр сметаны
60 гр муки
80гр сахара

Для смазки:
1 желток*
1-2 ст. л. воды или молока.
*Если Вы решили делать сочники без смазки, то для начинки достаточно одного яйца.

Теперь сам процесс приготовления.
1.Сначала готовим начинку, чтобы мука немножко набухла, а сахар растворился.
Итак, смешать яйца, творог, сметану, сахар и муку, перемешать и взбить миксером для получения однородной массы.
2.Отставим начинку в сторону и займемся тестом.
Оговорюсь, что лучше для теста использовать сахарную пудру, а сахар для нее можно перемолоть вместе с щепоткой соли.
Размягченное масло, яйца, сахарную пудру и соль хорошо взбить миксером.
3.После этого постепенно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесить тесто руками
Скатать тесто в шар
Разделить на двенадцать частей.
Я сначала разделила пополам, потом еще раз пополам и каждую часть еще на 3 части. То есть мы сделали заготовки для 12 сочников. Если любите сочники побольше, то можно разделить на 10 частей (но тогда размер у вас будет не по ГОСТу)
Для того, чтобы сделать сочники, в столовых использовали специальные формочки овальной формы. Но поскольку у нас их нет, можно либо раскатать либо просто сделать руками овальную заготовку
Я еще пальцем сделала что-то вроде солнышка, чтобы сочник был больше похож на покупные.
Выкладываем начинку (столовая ложка с хорошей горкой)
Удобнее выкладывать начинку уже на противне, на котором сочники будут выпекаться, чтобы не переносить их с рабочего стола.
4.В этот момент можно как раз поставить духовку разогреваться до 190-200 градусов (у меня обычная газовая плита без всяких режимов, так что с температурным режимом могут быть внесены корректировки).
Противень, на котором будут выпекаться сочники, надо застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
У меня на противень как раз поместилось 6 сочников
Если планируете смазать сочники, то самое время это сделать
Ставим в духовку на 20-25 минут.
Чтобы цвет получился ровнее, лучше почти готовые сочники смазать еще разочек.
Те, что без смазки, в буфетах обычно посыпают сахарной пудрой
Сочники получаются нежные, вкусные, ароматные... Если без смазки, то прямо как в детстве...
Если сочники оставить при комнатной температуре просто на блюде, то их вкус будет более песочным. Если их накрыть салфеткой или хранить в закрытой посуде, то они будут более нежными

@темы: Еда-да-да!

16:01 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
У Леши отпуск, отдыхаем в Голуэй. Сегодня играли у моря и я видела птичку, под названием каменка-попутчик (wheatear)


Они были уже все коричневые, без яркой окраски глаз, но все равно сильно отличаются от других птиц, размером с трясогузка, если верить определителем, но мне показалась, что она все же больше.
Там ещё летали и пищали какие-то незнакомые птицы, но очень далеко, так просто не рассмотреть.
Фауна здесь радует глаз, идя вдоль набережной можно увидеть и лебедя и вида четыре чаек, и кулик-сороку, баклана. Про привычных ворон, грачей, трясогузок я уж и не говорю. Потрясающе, живя в Москве о таком остаётся только мечтать.

@темы: Картинки

15:49 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Купила сегодня волшебную свечку с пропеллером и падающими звёздами.

Потратила все деньги. И теперь ещё 4 дня я по нулям.
Блаженное безделье. И пусть весь мир подождет. Не понимаю как, но трата денег меня успокаивает. Не иметь планов тоже успокаивает.
Сегодня утром плюнула на всё, купила сыну шарик, булку, пирог с мясом, который попросил, мяч волейбольный, бутылку для воды новую. Потому что мне надоело говорить нет и слушать нытье. И после этого я почувствовала себя счастливой. Малой молчал, я пила колу, а потом он меня обнимал, потому что я замерзала, а я обнимала его, потому что люблю.

@темы: В альбом, Малыш, Факты

16:32 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)

@темы: Мысли

16:03 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Вчера видела кроншнепа

и крапивника

Про последнего читала, что в России его не встретить, а тут я его видела уже в третий раз.

@темы: Картинки

15:24 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Мне хочется плакать, у меня первый день месячных, хочется лечь и уснуть, но драгоценный муж на замечание о том, что мог бы промыть вазу,после того, как выкинул цветы огрызнулся, я резонно ответила, что он делает все "на отъебись", в ответ я услышала, что сейчас он меня ударит. "Себя ударь" - ответила я, "в следующий раз точно ударю" было мне ответом. А что я могла сказать после этого? Что он останется жить один. До чего же мне обидно, я так надеялась, что никогда не столкнусь ни с чем подобным. И хоть по народным поверьям ссор из избы не выносят, я чувствую себя такой одинокой, бесправной и слабой, что хочу рассказать об этом.
Все скажут, что это я неправильно себя поставила, не того выбрала и так далее, го от этого сейчас не легче. Сейчас у меня только одна мысль, как вывезти ребёнка из страны без разрешения второго родителя. Или в Россию, имея российское гражданство можно вывезти ребёнка без супруга, или границу впринципе нельзя пересекать без бумаги.
Я чувствую себя обманутой. А ещё обидно, что весь диалог был произнесен ровными голосами, абсолютно осознано, а не в порыве эмоций или ссоры.
Одно моё замечание - это повод меня бить.
Апд: Только что я услышала дежурное "ну извини", а так как это не помогло, развернулся и ушёл обиженный.

@темы: Терзания души

16:43 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Лара беременна вторым, а её мальчишка всего на пол года старше. Я подумала, что она хочет перепрыгнуть из декрета в декрет, ибо финансовое положение в России такое нестабильное.
Вообще я восхищаюсь решимостью и радуюсь за неё, но какая же буря эмоций поднялась из-за этого во мне.
Теоретически - лети это хорошо всегда. Практически - иногда. Но без трудностей потом нечего вспомнить, и лучше, когда о преодолении трудностей есть кому рассказать.
Даже возникла мысль, что раз я не могу себе находить друзей, то стоит их рожать?
А у Марка тик пока не проходит, вот и погуляли съездили, блин. Не даю ему больше чай, заваривпю ромашку, больше купаемся и играем в песок. Хвойного эфирного масла здесь не купить, валерианы решили пока не добавлять в ванну, но и её здесь не купить в чистом виде, только в успокаивающим чаях. Мы не понимаем, что мы делали не так, что его так волнует и беспокоит. Одна есть версия, что виной раздельный сон, но брать его в кровать мы не будем( стараемся больше валяться вместе утром и перед сном на нашей кровати.
Гуглили интернет, все пишут не смотреть мультики, не играть планшет. Но из этого, мы только смотрели видел, где он маленький, минут пять в день, не верю я, что это из-за этого. А то, что чтение книжек может навредить я раньше не думала... Может его иностранная речь пугает, что он ничего не понимает?
Эх. А просто бывает?

@темы: Малыш, Терзания души, Факты

00:40 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Я поняла в чем дело, я не чувствую себя хозяйкой своей жизни, я бессильна что-то изменить.

@темы: Терзания души

17:39 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Снился сон, такой, радующий чистыми эмоциями. Рома женился, у невесты было не видно лица, но платье было в пол белое со стальным. С крупным узором по юбке, странное, я такого раньше не видела. Там была и Оля, по её словам никто не хотел больше собирать всех и организовывать свадьбу, поэтому занимается этим она. На голове у неё была смешная шляпка, как плоская пружинка с увивеличивающимся диаметром на каждом витке. Я даже её примерила. Было большое озеро, но было облачно и ветрено. Я вдруг собралась идти ловить себе к праздничному столу лосося, хотя мне показали, что для меня уже приготовлена рыба, но она была больше похоже на копченого глубоководного хищника. Я взяла удочки и собралась идти, как Рома мне сказал, что я неправильно держу удочки и сломаю их. Я расстроилась, заплакала, бросила удочки, развернулась, чтоб уйти. Но тут слышала за своей спиной его слова:" Стой! Стой, я сказал!". И это было так приятно, что за мной готовы пойти, даже после глупого закидона. А потом меня позвал Марк, сон прервался, но и запомнила я его потому, что Марк позвал.
Мне так радостно стало после этого, как после любого сна с его участием. Это как капелька мёда в моменты, когда мне кажется, что моя жизнь это бочка с дегтем.
Мне приятно вспоминать о тех искренних чувствах, что я когда-то испытывала. Вспоминать, что я правда когда-то их испытывала.

@темы: Мысли

16:49 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Сегодня получился дрожжевой пирог в моей адовой газовой духовке. Секрет в том, чтоб пирог заворачивать в фольгу, можно делать хотя бы бортики вокруг формы и вуаля!!

@темы: Еда-да-да!

09:59 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Я одинока, блин. Никому не интересно, что я чувствую,никто не хочет посидеть рядом в тишине и ничего не делать вместе. Устала от безразличия и от дежурного " прости" от мужа, причём не важно о чем я просила или чем была недовольна, ведь после этого ничего не меняется. Я живу с чужими людьми.

@темы: Терзания души

13:55 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
У меня опять пора апатии и хандры. Жизнь говно, все бабы... Ноги болят, делать упражнения лень и не из-за самих упражнений, а потому что я потею, потом надо сходить в душ, сполоснуть лифчик и футболку, перекусить, ибо время обеда. И на "полежать на кровати" почти не остаётся времени, там уж и мелкий просыпается. Весь месячный лимит денег я почти потратила, купить что-то мне теперь не светит ещё больше двух недель. Но зато я купила непромокаемую ветровку и очень кстати, ибо тут уже осень и дожди каждый день. Малому купили ещё одни ботинки, ибо одни его прорвались. Знайте, фирма детской обуви "Зебра" шьет говно. Но теперь это Clark's, и они, я надеюсь, доживут до весны. Купили книжек Ричарда Скарри, купили новых модулей для железной дороги. Съездили в Дублин и деньги как-то так:"Пфффф!" И испарились.
Хочу теперь мелкому купить квадраты Никитина и змейку Рубика. Но надо переслать маме деньги, заказать это удобно, чтоб самовывоз был поближе и т.д. а денег на карте у меня нет и опять пффф.
Все тлен, а ещё я опять простыла, насморк и сопли текут по горлу, глаза слезятся и хочется плакать, а мама далеко и некому пожалеть меня. Муж, а муж на такое не подписывался видимо:работа, хобби, карьера, видеотрансляции. Единственное, чем он занимается, это игры с сыном, меня же в списке его дел нет.
Вот и поныла :)

@темы: Мысли

13:43 

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Приготовила так называемый cottage pie, по сути это картофельная запеканка. Внутрь кладешь все, что есть, предварительно обжарив, а сверху посыпаешь сыром. Просто и вкусно. Но вот в пюре есть хитрость, тут продаётся три вида картошки. Первая - это маленькая молодая картошка, которая готовится в микроволновые и позиционируется как салатная. Вторая- это картоха для жарки, то бишь roaster. Для меня это самая обычная картошка, её можно и сварить и пожарить и вообще всё. А третья, это картошка для пюре, в воде она сразу разваливается и моментально превращается в кашу, пожарить ее затруднительно , да и в салат никак не приладишь. Вот если "повезло" и муж принёс картошку для пюре, то все пять кг картошки мы един пюре. И тогда в пюре для котедж пая надо обязательно класть муку, а то пирог развалится. Из молодой особо не сделаешь пюре, шкуку снимать муторно, а вот из второй картошки пюре получается густое, так что ложка стоит и в него ничего не надо добавлять.
В общем всем советую, ибо нажористо, красиво, компактно и все такое.

@темы: Факты

20:50 

кексы с апельсинрвым соком

Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Ингредиенты
Апельсиновые маффины. Ингредиенты
1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200–250 г муки
Приготовление
Шаг 1 С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Шаг 2 Выжать сок апельсина (должно получиться около 50–70 мл).
Шаг 3 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 4 Добавить яйца, перемешать.
Шаг 5 Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Шаг 6 Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Шаг 7 Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Да, мой дневник скоро станет кулинарной книгой. Ну, будем готовить вместе быстро и вкусно)

@темы: Еда-да-да!

Обитель любви, покоя и меня.

главная