А Хули?
Мне от людей ничего не надо, кроме любви и денег(с)
Приготовила так называемый cottage pie, по сути это картофельная запеканка. Внутрь кладешь все, что есть, предварительно обжарив, а сверху посыпаешь сыром. Просто и вкусно. Но вот в пюре есть хитрость, тут продаётся три вида картошки. Первая - это маленькая молодая картошка, которая готовится в микроволновые и позиционируется как салатная. Вторая- это картоха для жарки, то бишь roaster. Для меня это самая обычная картошка, её можно и сварить и пожарить и вообще всё. А третья, это картошка для пюре, в воде она сразу разваливается и моментально превращается в кашу, пожарить ее затруднительно , да и в салат никак не приладишь. Вот если "повезло" и муж принёс картошку для пюре, то все пять кг картошки мы един пюре. И тогда в пюре для котедж пая надо обязательно класть муку, а то пирог развалится. Из молодой особо не сделаешь пюре, шкуку снимать муторно, а вот из второй картошки пюре получается густое, так что ложка стоит и в него ничего не надо добавлять.
В общем всем советую, ибо нажористо, красиво, компактно и все такое.

@темы: Факты